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ESPECIALITYVEG. Especialidades en cultivos hortícolas al aire libre e invernadero

15 de Enero, 2020

Frente al método tradicional de hacer kilos para sobrevivir, el agricultor apuesta por variedades exclusivas, mejor pagadas por la gran distribución, con los productos mini como punta de lanza, o bien con nuevos productos con formatos innovadores, cuyo consumo puede ser muy interesante desde el punto de vista de la nutrición y de la salud. No se trata de un dilema excluyente, ni mucho menos, sino de una alternativa complementaria.

Así pues, se trata una apuesta por la investigación, el desarrollo y la innovación, que busca de nuevas especialidades que otorguen una ventaja competitiva, por la exclusividad que otorga la novedad del producto frente a la generalidad de los mismos. Todo ello se está desarrollando en diferentes cultivos hortícolas, tanto al aire libre como en invernadero.

ESPECIALITYVEG. Ficha descriptiva del proyecto (PDF 25,52 KB.)