Año 2014

Cajamar presenta un libro sobre la economía del vino

02 de Diciembre, 2014

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El próximo jueves, 4 de diciembre, tendrá lugar en Valencia la presentación de la última publicación de Cajamar Caja Rural, titulada La economía del vino en España y en el mundo.

La directora general de Empresas Agroalimentarias y Pesca, Marta Valsangiacomo, y el director territorial de Cajamar en Valencia y Castellón, Francisco González, participarán en la presentación, que correrá a cargo de los dos coordinadores del libro, los profesores Raúl Compés, de la Universidad Politécnica de Valencia, y Juan Sebastián Castillo, de la Universidad de Castilla-La Mancha.

Esta nueva publicación analiza la posición competitiva de la oferta española en relación con los principales productores internacionales, y se plantea cómo mejorar su rentabilidad y su liderazgo mundial. En la redacción de la obra han participado 35 especialistas e investigadores de diferentes universidades e instituciones españolas e internacionales, quienes analizan la situación del sector desde diversas perspectivas. Los diferentes capítulos abordan una visión poliédrica del sector, incluyendo cuestiones como la evolución de la oferta y la demanda, la mejora de las estructuras de producción, los diversos modelos empresariales o el valor sociocultural del consumo, entre otros factores.

El trabajo se completa con estudios nacionales que comprenden los grandes mercados europeos como son Italia, Francia, Alemania y Reino Unido, y los principales países productores y exportadores del nuevo mundo vitivinícola: Chile, Argentina, Estados Unidos y Australia.