Gama varietal del caqui


El proyecto pretende contribuir a mejorar la competitividad de uno de los frutales estratégicos para la Comunidad Valenciana (CV) y a su vez alternativo a los cítricos. El caqui por su producción y la cuota exportadora de más del 70% se ha convertido en uno de los cultivos más rentables de la CV. Sin embargo, el crecimiento experimentado en los últimos años ha hecho descender esta rentabilidad debido al incremento de la oferta. Para mantener la competitividad del cultivo planteamos aumentar la gama varietal del caqui, actualmente basada en la variedad ‘Rojo Brillante’, variedad autóctona de gran calidad pero a la que se necesita someter a un tratamiento de eliminación de la astringencia que incrementa los costes de confección.

Gama varietal del caqui. Ficha descriptiva del proyecto (PDF 73 KB.)